創作者事業研究室

由於我的工作是推廣政府政策資源給台南工商產業界朋友，因此有機會遇到各行各業的老闆或創業家。 ​ 我發現，蠻大一部分的人，想炒掉老闆、實現夢想的方法，就是買吃的，可能賣小吃、飲料，可能開餐廳、咖啡廳等等。 ​ 但有 50% 以上的人，都撐不過一年…（內政部的統計更慘烈…） ​ 要知道，創業不難，活下去才難！ ​ 創一個能活下去的事業，不能只談衝動與熱血，更要懂得具體規劃、踏實執行才可以。 ​ 《成功開店計畫書》這本書，是由得來素蔬食連鎖的創辦人關登元（小關）先生所著。 ​ 他將自己從餐車起家到發展成連鎖店的十年創業經驗濃縮成 23 個關鍵步驟，毫無保留地分享給所有想要開店創業的朋友。 ​ 無論你是正準備踏上創業之路，還是在開店過程中遇到瓶頸，這本書都能提供你滿滿的實戰經驗和解決方案，讓你開店創業不再是夢想，而是可以一步步實現的目標！ ​ ▋好點子 ≠ 好生意，市場定位才是關鍵 ​ 許多人創業的第一步，就是 「我有一個好點子！」。 ​ 但小關一針見血地指出，點子本身沒有價值，能否賺錢，取決於市場需求與商業模式。 （我就遇到過很多有點子就衝的創業家…） ​ 例如，他在創業時發現素食市場供給不足，便切入「素食早餐」這個利基市場，在一步步穩健經營後，成功打造出了連鎖品牌「得來素」。 ​ 這告訴我們，創業不應該從「我想賣什麼」出發，而是從「市場需要什麼」來思考，並透過數據、試驗來驗證這個需求是否穩定存在。 ​ 小關也強調，市場競爭永遠存在，創業者不能直接與大品牌正面對決，而是要在大市場中找小切口，避開強敵，創造自己的獨特價值。 ​ 例如，與其開一家普通的手搖飲店，不如專注於無糖茶市場、環保杯市場、特定健康族群，這樣更容易打出一片天。 ​ ▋開店前的準備：穩紮穩打，做好萬全準備 ​ 那做好定位，就可以風風火火砸錢開店了嗎？ ​ 不行。 ​ 許多人懷抱著滿腔熱血，卻忽略了創業前的規劃和準備，導致最後夢想破滅。 ​ 這邊，小關特別強調了開店前的自我評估、市場調查、資金規劃的重要性。  ​ 他提醒創業者，除了評估自身的資金、能力和資源外，更要深入了解市場需求、競爭對手和目標客群，才能找到最適合自己的創業方向。 ​ 書中也提供了許多實用的工具和表格，幫助創業者一步步完成開店前的準備工作。 ​ 例如，在創業資金的籌措方面，作者詳細介紹了自有資金、貸款、政府補助等不同的資金來源，並分...